Горбуша с цветной капустой в духовке
О рецепте
«Быстрое и полезное блюдо для любителей рыбы и для всех, кто на диете! Ваших трудозатрат почти никаких, особенно если вы купили готовое филе горбуши. Да и время приготовления - всего 15 минут. Очень выручает, когда нужен быстрый, но полезный ужин.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для запекания филе горбуши с цветной капустой в духовке.
-
Цветную капусту ополосните, удалите все потемневшие части, если они есть. Разберите на соцветия и нарежьте каждое соцветие на 2-3 части. Так капуста приготовится быстрее. Сразу скажу, что за 15 минут, которые блюдо будет запекаться в духовке, цветная капуста останется слегка хрустящей. Если вы любите мягкую цветную капусту, то перед запеканием отварите её в подсоленном кипятке примерно 10 минут.
-
Филе горбуши никакой подготовки не требует. Оно должно быть полностью разморожено, если было в заморозке. Разрежьте филе горбуши на порционные куски.
-
В форму для запекания выложите цветную капусту и филе горбуши. Слегка приправьте солью и прованскими травами. Сбрызните лимонным соком и растительным маслом. Чтобы рыба не пересохла, я наливаю в форму немного воды - буквально 2-3 столовых ложки. Поместите форму с цветной капустой и горбушей в духовку, нагретую до 200°С, и запекайте около 15 минут.
-
Всё готово! Красная рыба с цветной капустой получилась очень вкусной!
