Гратен с грибами
О рецепте
«Вкусное, нежное и сытное блюдо из привычных ингредиентов. Это может быть обед или ужин для всей семьи. При запекании блюдо покрывается аппетитной сырной корочкой. Это очень вкусно!»
Приготовление
-
Перед началом приготовления гратена с грибами соберите необходимые ингредиенты по списку. Картофель заранее очистите от кожуры и промойте от загрязнений. В качестве грибов можно взять шампиньоны или лесные отварные грибы. Сливки могут быть любой жирности. Чем выше жирность сливок, тем сливочнее будет вкус готового блюда.
-
Шампиньоны промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Нарежьте шампиньоны ломтиками.
-
Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте лук с шампиньонами с добавлением растительного масла. Жарьте 5-7 минут. За это время грибы немного уменьшатся в размере. Подсолите.
-
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите половину картофеля, нарезанного ломтиками.
-
Затем выложите обжаренные грибы.
-
Сверху разложите вторую часть картофеля.
-
В отдельной миске смешайте сливки, яйцо и тертый сыр. Добавьте соль и специи по вкусу.
-
Залейте картофель с грибами. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 50-60 минут. Минут через 20-30 после начала запекания верх блюда слегка подрумянится. Накройте форму фольгой.
-
Гратен с грибами готов! Извлеките из духовки, немного остудите и подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
-
