Шоколадное яйцо с муссом
О рецепте
«Скоро Светлый Праздник Пасха и на праздничный стол можно приготовить красивый, тематический десерт. Получается очень красиво и вкусно. Шоколадную скорлупу приготовить заранее, а затем начинить её творожным муссом. Готовый десерт я поставила в холодильник на 1 час, а затем подала к столу.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для приготовления шоколадного яйца с муссом. Шарики надуть до размера апельсина, протереть или сполоснуть под водой.
-
Шоколад растопить и окунуть шарик в шоколад, сформировав половинку скорлупки огромного яйца.
-
Поставить шарики с шоколадом на пергамент. Я выложила лист пергамента на разделочную доску. Поставить заготовки в холодильник до полного застывания. Затем разрезать шарик и удалить аккуратно из шоколадной скорлупки. Сразу скажу: работа кропотливая, лучше работать в перчатках, чтобы шоколад не таял.
-
Творог можно использовать любой жирности и консистенции. Желатин залить персиковым сиропом и оставить на 15 минут набухать.
-
В чашу блендера выложить творог, сахар и сметану.
-
Пробить до однородного состояния. Желатин прогреть до полного растворения кристаллов.
-
Влить желатин к творожной массе и взбить до однородного состояния.
-
В подготовленные скорлупки разложить аккуратно мусс.
-
Затем аккуратно выложить половинку персика поверх мусса. Он слегка опустится в мусс и это будет имитация яичного желтка.
-
Поставить десерт в холодильник на 1 час.
-
Вот такой красивый, яркий и очень вкусный десерт в виде шоколадного яйца с муссом получился.
