Вермишель с фаршем в духовке
О рецепте
«Запеканки - это всегда вкусно, сытно и выгодно. Предлагаю вам простой и домашний вариант запеканки из вермишели с фаршем. Отличная альтернатива лазанье!»
Приготовление
-
Соберите по списку все необходимые продукты и приступим к приготовлению вкуснейшей вермишели с фаршем в духовке.
-
На сковороде на растительном масле слегка обжарьте нарезанные мелко лук и морковь, сильно не зажаривайте. Достаточно обжарить 5-7 минут.
-
Добавьте нарезанные кубиком помидоры. Кстати, можно вместо свежих использовать консервированные томаты в собственном соку. Обжарьте помидоры с луком и морковью ещё пару минут.
-
Добавьте в сковороду фарш, посолите и поперчите по вкусу.
-
Обжарьте фарш с овощами около 5 минут, слегка разминая его лопаткой.
-
Параллельно вскипятите воду с небольшим количеством соли и отварите вермишель до полуготовности. Я варила 1 минуту. Откиньте вермишель на сито.
-
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё половину вермишели и разровняйте.
-
На слой вермишели выложите половину обжаренного фарша с овощами и также разровняйте. Затем повторите слои: ещё один слой вермишели и ещё один слой оставшегося фарша.
-
В миску вбейте 3 яйца, слегка посолите и взбейте их вилкой, затем добавьте молоко и ещё раз взбейте.
-
Этой яичной смесью залейте запеканку аккуратно и равномерно.
-
Отправьте вермишель с фаршем в духовку, нагретую до 180°С, и запекайте примерно 20-30 минут.
-
Когда верх зарумянится, посыпьте всё натёртым сыром и допеките ещё пару минут.
-
Запеканка-лазанья из вермишели с фаршем готова, можно звать семью обедать.
-
Вкусно, сытно и очень нравится детям!
