Кудрявый пирог с вареньем
О рецепте
«Этот очень вкусный и невероятно аппетитный пирог получил своё название благодаря тесту, уложенному в виде кудряшек поверх варенья, которые очень просто сделать, натерев часть подмороженного теста равномерным слоем. В приготовлении можно использовать ваше любимое варенье - мне очень нравится готовить с вишневым вареньем.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для кудрявого пирога с вареньем соберем по списку. Масло должно быть хорошо охлажденным, поэтому из холодильника его достанем перед началом использования.
-
В чашу блендера выложим муку, добавим соду, сахар, кусочки сливочного масла.
-
Блендер запустим примерно на 60 секунд.
-
Содержимое блендера выложим в просторную миску и вобьем яйца.
-
Замесим мягкое, не прилипающее к рукам тесто, которое поделим на две части (1/3 и 2/3). Меньшую часть теста завернем в пищевой полиэтиленовый пакет и отправим в морозильную камеру на 30 минут.
-
Форму застелем пергаментом для выпечки и выложим большую часть теста. Руками распределим тесто, формируя основу для будущего пирога.
-
Выложим вишневое варенье, распределяя его по поверхности основы.
-
Подмороженную меньшую часть теста освободим от пленки и натрем на крупной терке поверх слоя из варенья. Отправим пирог выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
-
Готовый кудрявый пирог с вареньем чуть охладим и подаем к столу.
-
Приятного аппетита!
