Горбуша в рукаве в духовке
О рецепте
«Горбуша, приготовленная в рукаве, получается очень вкусной. Там она готовится равномерно, в большом количестве пара, не подсыхает и сильно не румянится. Подходит такой вариант для диетического питания.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить горбушу в рукаве в духовке, я взяла свежемороженую потрошеную рыбу. Её надо очистить от чешуек и промыть.
-
У рыбы отрезать хвост и плавники. Сделать надрезы с обеих сторон.
-
Рыбу немного посолить и поперчить (перец можно исключить, если не любите). Масло, соевый соус и горчицу перемешать.
-
Хорошенько промазать рыбу с обеих сторон и внутри.
-
Убрать рыбу в рукав, завязать с обеих сторон.
-
Запекать горбушу в рукаве в духовке (заранее разогретой) при температуре 190 градусов. Крупная рыба готова через 18 минут, помельче - готовится чуть быстрее.
-
Сочная горбуша в рукаве готова.
