Курица с зеленой чечевицей
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию рецепт быстрого, сытного и вкусного ужина для всей семьи. Вам потребуется немного куриного филе, зеленая чечевица и лук с морковью. Грибы можно добавить при наличии или заменить другими овощами. Готовится блюдо очень просто за 30-40 минут.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления курицы с зеленой чечевицей.
-
Зеленую чечевицу помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Заранее замачивать чечевицу не нужно.
-
Залейте водой в соотношении к чечевице 2:1. Посолите по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и варите чечевицу до готовности. На это потребуется 20-25 минут.
-
А тем временем репчатый лук и морковь нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
-
Налейте подсолнечное масло и жарьте овощи до прозрачности лука.
-
После добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны.
-
Посолите по вкусу и тушите овощи с грибами до мягкости.
-
Куриное филе нарежьте кусочками, выложите в сковороду с растительным маслом.
-
Жарьте курицу 7-8 минут перемешивая.
-
Затем добавьте овощи с грибами, чечевицу и чеснок, измельченный любым способом. Поперчите блюдо.
-
Перемешайте все эти ингредиенты. Накройте сковороду крышкой и прогрейте блюдо 3-4 минуты на небольшом огне.
-
Курица с зеленой чечевицей готова.
