Омлет с пекинской капустой
О рецепте
«Предлагаю попробовать пекинку не только в салате, но и приготовить из неё вкусный и полезный горячий завтрак!»
Приготовление
-
Для приготовления омлета с пекинской капустой соберите всё необходимое по списку.
-
Нашинкуйте мелко пекинскую капусту и на сковороде слегка потушите её с маслом, буквально пару минут, чтобы она осела. Чуть подсолите по вкусу.
-
Выложите пекинскую капусту в форму для запекания. Если вы сторонник более хрустящих овощей, то можете не тушить предварительно пекинку, а просто нашинковать её, чуть подсолить и помять руками, а затем выложить в форму.
-
В миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли.
-
Залейте омлетной смесью пекинскую капусту.
-
Поставьте форму с омлетом в разогретую духовку и готовьте омлет при температуре 150°С около 25-30 минут. Я не повышаю температуру, так как не хочу сильно румяную корочку на омлете. Если омлет не дрожит в центре, то он готов!
-
Подавайте омлет с пекинской капустой, разделив его лопаточкой на порции. Этого количества хватит на 3-4 человека. Приятного аппетита!
