Бисквитный мох в духовке
15 мин Легко
5
О рецепте
«Бисквитный "мох" или "молекулярный мох" - простой, но эффектный вариант декора тортов и других кондитерских изделий. Традиционно такой "мох" готовят в микроволновке, но и в обычной духовке всё отлично получится.»
Автор Валентина
Источник Оригинал рецепта
Приготовление
-
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления бисквитного "мха" в духовке.
-
Белок взбить с сахаром в крепкую пену. Добавить пищевой краситель.
-
Просеять в белок муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать (можно миксером на низких оборотах).
-
Выложить тесто в бумажный стаканчик, накрыть фольгой и отправить в разогретую до температуры 170°С духовку.
-
Выпекать бисквитный мох в духовке около 10 минут. Готовый бисквит немного остудить и извлечь из стаканчика.
-
