Салат с рукколой и форелью
О рецепте
«Красочный салат с форелью и руколой придется по вкусу тем, кто любит слабосоленую красную рыбу и вкус пряной зелени. По желанию дополнить блюдо можно любыми сочными свежими овощами: помидором, огурцом, болгарским перцем. Чтобы салат получился более сытным, не забудьте про отварные куриные яйца. Их заранее отварите в течение 12 минут и охладите в ледяной воде. Готовьте блюдо непосредственно перед подачей. По желанию допустимо заменить майонез любой жирности лимонной или горчичной заправкой.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления салата с рукколой и форелью - перед вами!
-
Промойте рукколу и стряхните лишнюю жидкость с листьев. Выложите их на тарелку в хаотичном порядке. Руккола должна быть некрупной, в мелких листьях меньше горечи.
-
Промойте помидор, вырежьте зеленую сердцевинку и нарежьте ломтиками. Выложите на зелень.
-
Очищенные и промытые отварные яйца нарежьте на четвертинки и добавьте их на тарелку.
-
Ломтики слабосоленой форели сверните розочками и выложите между остальными ингредиентами.
-
Добавьте капли майонеза или сбрызните всё заправкой, посолите, поперчите и подайте салат с рукколой и форелью к столу сразу же после приготовления.
