Блины с маскарпоне и икрой
О рецепте
«Замечательная закуска для любого праздничного стола. Нежные, тонкие блинчики отлично сочетаются со сливочным вкусом маскарпоне и соленой красной икрой. Это безусловный деликатес.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления блинов с маскарпоне и икрой.
-
Замесите тесто для блинов. В кастрюлю разбейте яйцо, насыпьте сахар и соль. Немного взбейте.
-
Налейте молоко и перемешайте.
-
Постепенно насыпьте муку, каждый раз перемешивая венчиком.
-
Должно получиться гладкое, без комочков, однородное, достаточно жидкое тесто. Налейте подсолнечное масло и снова перемешайте. Дайте тесту постоять 15 минут, и можно приступать к приготовлению блинов.
-
Сковороду хорошо накалите. Половником набирайте тесто и наливайте на сковороду, вращая её и равномерно распределяя тесто тонким слоем.
-
Пеките блины с обеих сторон. Каждый блин выкладывайте на тарелку, образуя стопку.
-
Приготовьте начинку. В миску выложите сыр маскарпоне, сметану и красную икру.
-
Перемешайте эти ингредиенты.
-
Порцию начинки выложите на блин.
-
И сверните конвертом. Можно свернуть трубочкой.
-
Блины с маскарпоне и икрой готовы.
