Тыквенный суп-пюре с курицей

Приготовление

1. 1

   Приготовьте тыквенный суп-пюре с курицей. Суп-пюре - это всегда вкусно, а если он еще и с тыквой - успех вам, как повару, обеспечен! Яркий, золотистый, аппетитный - такой супчик никого не оставит равнодушным! Готовится суп-пюре из тыквы с курицей очень просто, продукты используются доступные и бюджетные. Такому супу будут рады и дети, и взрослые. Подавать его можно с гренками (я предлагала такой вариант), сегодня для подачи поджарим тыквенные семечки - тоже очень оригинально и вкусно.

   
2. 2

   Приготовьте продукты по списку.

   
3. 3

   Куриную грудку на кости разрубите пополам и залейте водой.

   
4. 4

   Добавьте половинку луковицы, кусок моркови, доведите до кипения. Снимите пену.

   
5. 5

   Добавьте целиком картофель и стебли укропа.

   
6. 6

   Приготовьте зажарку: мелко нарежьте оставшийся лук и морковь.

   
7. 7

   Обжарьте овощи на масле.

   
8. 8

   Минут через 20 от закладки картофеля выньте курицу и бульонные овощи (лук, стебли укропа). Морковь оставьте.

   
9. 9

   Добавьте в суп тыкву. Варите до полной готовности картофеля и тыквы.

   
10. 10

    Часть бульона слейте (чтобы пюрирование прошло более эффективно) и пюрируйте овощи.

    
11. 11

    Добавьте в суп слитый бульон и зажарку, прогрейте.

    
12. 12

    Все, тыквенный суп-пюре с курицей готов! Остается украсить его поджаренными семечками и зеленью, положить куриное мясо, разобранное на волокна.

    
13. 13

    Подавайте такой суп на обед.

    
14. 14