Рыба под маринадом ПП
О рецепте
«Диетический вариант рыбы под маринадом, в котором ничего не панируется и не обжаривается. Сначала готовим томатный маринад, а затем в нём готовим и маринуем кусочки минтая. В этом рецепте не используется масло, поэтому блюдо получается довольно низкокалорийным.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления диетической рыбы под маринадом (ПП).
-
Минтая очистите от внутренностей, срежьте плавники, обязательно удалите черную пленку внутри брюшка. Сполосните тушки минтая и обсушите салфетками. Нарежьте на небольшие кусочки.
-
Для ПП томатного маринада поместите в сковороду нарезанные лук и морковь, добавьте томатную пасту.
-
Разведите томатную пасту водой, добавьте соль, уксус и щедро поперчите из мельницы. Проварите на среднем огне маринад около 10 минут, чтобы овощи приготовились, но остались слегка хрустящими. По желанию вы можете положить в маринад сахар или сахарозаменитель, чтобы сбалансировать кисловатый вкус томата и уксуса. А столовый уксус вы можете заменить на яблочный или виноградный.
-
Поместите в томатный маринад кусочки минтая.
-
Проварите рыбу в маринаде примерно 8-10 минут, до полной готовности. После чего необходимо дать блюду остыть и настояться. Поэтому переложите куски рыбы в контейнер и сверху залейте маринадом. Уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы рыба напиталась вкусами.
-
Рыба под маринадом ПП готова! Отличная закуска для тех, кто решил питаться правильно.
