Салат из кабачков и помидоров
О рецепте
«Очень простой салат и кабачков и помидоров понравится всем любителям кабачков и овощных салатов. Готовлю такой салат летом очень часто, из молоденьких кабачков и помидоров черри.»
Приготовление
-
Приготовим все продукты для кабачкового салата с помидорами. Я бы советовала не заменять помидоры черри обычными помидорами, с маленькими помидорками салат получается более сладким, чем с большими.
-
Кабачок вымоем и нарежем кружочками.
-
В сковороду выльем все растительное масло и обжарим кружочки кабачков с обеих сторон по 2-3 минуты. Дадим кабачкам остыть и нарежем их четвертинками.
-
Помидоры черри также разрежем на четвертинки.
-
Выкладываем помидоры и кабачки в миску.
-
Чеснок нарубим мелко ножом. Зелень петрушки также нарежем как можно мельче.
-
Добавим чеснок и петрушку в салат.
-
Осталось добавить соль и черный молотый перец. Перемешаем салат и поставим на минут 20 в холодильник.
-
Готовый салат из кабачков и помидоров переложим в салатник и подаем к столу со свежим хлебом как самостоятельное блюдо или гарнир к основному блюду.
-
Приятного аппетита!
