Рисовые биточки с морковью
О рецепте
«Рисовые биточки с морковью - это отличное самостоятельное блюдо, которое можно подать с овощами на пару, сметаной или салатом из свежей зелени для тех, кто не ест мяса. Хрустящие снаружи и сочные, мягкие внутри, биточки также станут хорошим гарниром к рыбе или птице.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления рисовых биточков с морковью.
-
Рис помойте и выложите в кастрюлю с подсоленной водой. Соотношение риса к воде - 1:2. Варите до готовности, а после воду слейте.
-
Репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке с небольшими ячейками. Выложите на сковороду.
-
Налейте подсолнечное масло, 3-4 столовые ложки воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до мягкости.
-
В миску с отварным рисом добавьте морковь с луком.
-
А также насыпьте крахмал, выложите измельченный чеснок, поперчите и немного посолите. Перемешайте эти ингредиенты.
-
Из приготовленного фарша сформируйте круглые биточки и обваляйте в кукурузной муке, которую можно заменить пшеничной мукой или панировочными сухарями.
-
Выложите биточки на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
-
Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Рисовые биточки с морковью готовы.
