Заливной пирог из теста на ряженке
О рецепте
«Тесто для этого пирога готовим на ряженке и получается оно довольно жидким. Яблоки используйте кисло-сладкие и количество яблочных ломтиков можно добавлять по вкусу. Сам пирог готовится предельно просто, поэтому никаких проблем в приготовлении возникнуть не должно.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для заливного пирога из теста на ряженке подготовим по списку. Яблоки промоем в проточной воде.
-
В просторную миску вобьем яйца и добавим сахар.
-
Будем взбивать миксером эти ингредиенты до получения однородной и пышной смеси - это примерно 1 минуту.
-
Зальем ряженку и венчиком все перемешаем.
-
Просеем муку, добавим разрыхлитель.
-
Эти ингредиенты активно перемешаем венчиком, и у нас должно получиться однородное жидкое тесто.
-
С яблок снимем кожуру и удалим семена. Яблочную мякоть нарежем тонкими ломтиками.
-
Дно формы застелем пергаментом для выпекания, вольем половину теста, равномерно распределяя по дну ложкой. Затем поверх хаотично выложим яблочные ломтики.
-
Зальем оставшуюся часть теста, равномерно распределяя ложкой. Заполненную форму отправим в уже разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
-
Перед подачей заливной пирог из теста на ряженке охлаждаем, можно немного присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
