Салат «Сказка» с курицей и сыром
О рецепте
«Ни один праздник не обходится без приготовления салатов. И самое главное в этом деле - доступность ингредиентов. В этом салате приятно сочетается всё - и вкус, и простота, и доступность.»
Приготовление
-
Для приготовления салата «Сказка» с курицей и сыром соберите необходимые ингредиенты по списку. Грибы можно взять любые. Это могут быть свежие шампиньоны или отварные лесные грибы, как у меня. В качестве куриного мяса я беру филе бедер.
-
Предварительно отварите куриное мясо и яйца. Затем полностью остудите. Яйца очистите от скорлупы.
-
Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте 1-2 минуты, до прозрачности.
-
Затем добавьте к луку отварные лесные грибы. Если у вас шампиньоны, то их достаточно промыть и нарезать. Отваривать не надо - можно сразу в сковороду. Обжарьте грибы с луком 5-7 минут. Немного подсолите. Затем снимите сковороду с огня и грибы полностью остудите.
-
Салат будем выкладывать слоями (но можно и вперемешку в салатнике). Сервировочное кольцо поставьте на тарелку и выложите первым слоем нарезанное куриное мясо. Смажьте майонезом.
-
Потрите яйца на терке и выложите второй слой салата. Также немного промажьте майонезом.
-
Следом выложите остывшие обжаренные грибы. И еще немного майонеза.
-
Верхним слоем выложите сыр, натертый на терке. Аккуратно снимите сервировочное кольцо. Готовый салат «Сказка» с курицей и сыром поставьте в холодильник, чтобы все ингредиенты охладились и стали одной температуры.
-
Приятного аппетита!
-
