Сушеная ирга
О рецепте
«Иргу начинают собирать с конца июля до конца августа. На зиму иргу советую засушить. Сушеную иргу можно кушать как изюм, сделать из неё компот, добавить в пирог. Ягоды растения обладают антиоксидантными свойствами и нередко применяются в диетическом питании при снижении массы тела. Также ирга нормализует пищеварительные процессы, используется как вспомогательное средство при лечении авитаминозов, атеросклероза, нарушений функций сердца, сосудов, патологий ЖКТ.»
Приготовление
-
Подготовьте иргу, пергаментную бумагу и духовку, и давайте разбираться, как сушить иргу... Иргу можно засушить и на открытом воздухе. Это займет 2-3 дня. Если погода не позволяет, то сушим в духовке.
-
У меня ирга, купленная в супермаркете. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем промытую иргу. Отправляем в духовку, нагретую максимум до 60-ти градусов. Это очень важно! Ждём 4 часа. Периодически аккуратно помешиваем деревянной или силиконовой лопаткой.
-
Достаём нашу иргу, сразу можно заметить, как ирга стала похожа на изюм и уменьшилась в размере.
-
У сушеной ирги очень приятный аромат, легкий, фруктовый, сладкий. А пользы не сосчитать! Всем приятного аппетита, будьте здоровы!
