Картошка с куриными желудками в горшочках в духовке
О рецепте
«Вкусное, полезное, сытное блюдо. Специи для тушеной картошки используйте по вкусу. Мне достаточно черного перца и свежего укропа.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления картошки с куриными желудками в горшочках в духовке. Желудочки тщательно промойте, зачистите от жира и пленок. Картофель, лук, морковь вымойте и почистите.
-
Лук нарежьте не мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Куриные желудочки нарежьте соломкой и положите на сковороду к луку.
-
Обжарьте желудочки на среднем огне, помешивая, 10-15 минут.
-
Затем переложите обжаренные желудки с луком и жидкостью, которая образуется во время приготовления, в керамические горшочки.
-
Добавьте крупно нарезанную картошку и нарезанную соломкой морковь. Добавьте соль, черный молотый перец, нарезанный укроп, влейте горячую воду и положите кусочек сливочного масла. Закройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 170-180°С духовку.
-
Готовьте картошку с куриными желудками в горшочках в духовке приблизительно 60 минут и вынимайте.
-
Подавайте куриные желудочки с картофелем сразу из духовки, горячими. Можно подать блюдо в горшочках, а можно переложить в тарелку. Посыпьте блюдо нарезанным укропом или другой свежей зеленью по вкусу.
-
Приятного аппетита!
