Рис в аэрогриле
О рецепте
«При помощи аэрогриля можно приготовить много вкусных блюд, начиная от десертов, заканчивая самыми обычными гарнирами. Сегодня расскажу, как я готовлю рис в аэрогриле. Рис получается рассыпчатым, и никаких проблем, что он переварился или недоварился, нет.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления риса в аэрогриле.
-
Рис я всегда покупаю на рынке, предпочтение отдаю сорту "Аланга". Если вы впервые покупаете рис на рынке, то лучше его проверить. Проверяют рис на зубок, зернышко не должно легко разгрызаться. Рис промыть в прохладной воде. Промывать рис необходимо до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
-
Затем откинуть рис на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.
-
Аэрогриль схож с духовым шкафом с конвекцией, поэтому в нем можно использовать посуду, подходящую именно для такого способа готовки. Это может быть посуда из термостойкого стекла, силиконовые формы, металлические формы из нержавеющей стали или, к примеру, чугун и термостойкая керамика. Так как я готовила небольшое количество риса, то выбрала подходящую керамическую форму. В форму переложить рис.
-
Влить кипяченую воду и посолить по вкусу. Количество воды будет зависеть от сорта риса. На упаковке с рисом производитель всегда указывает пропорции риса и воды, поэтому внимательно изучайте информацию.
-
Добавить кусочек сливочного масла.
-
Форму отправляем в чашу аэрогриля.
-
Мой помощник - аэрогриль Tefal Easy Fry & Grill. Выставляем температуру 200 градусов, время - 25 минут. По истечении указанного времени аэрогриль издаст звуковой сигнал, который свидетельствует, что блюдо готово.
-
Проверьте рис на зубок: если он мягкий, то он готов. Я готовлю рис в аэрогриле давно, поэтому этого времени для выбранного сорта вполне достаточно. Возможно, вам потребуется чуть меньше или больше времени. Если вы готовите рис первый раз, можно выставить время 20 минут, температуру - 200 градусов. По истечении указанного времени проверьте рис. Если он еще сырой и воды практически не осталось в форме, то добавьте еще немного кипятка и увеличьте время приготовления.
-
Рис готов.
-
