Манговое мороженое
О рецепте
«Что может быть лучше летом, чем холодное мороженое? Только мороженое, приготовленное своими руками! Мороженое с манго - это десерт, который легко приготовить дома. Удивительный вкус этого мороженого никого не оставит равнодушным.»
Приготовление
-
Подготовить необходимые ингредиенты для мангового мороженого. Манго можно взять как свежее, так и замороженное, как у меня.
-
Мякоть манго сложить в высокий стакан для блендера, добавить лимонный сок и измельчить в пюре.
-
В миску влить сливки, добавить сахарную пудру и начать взбивать на средней скорости. Когда сливки начнут густеть, а сахарная пудра растворится, увеличить скорость до максимальной и взбивать еще 2 минуты до получения плотной пены.
-
В отдельной глубокой емкости соединить манговое пюре и сгущенное молоко, добавить щепотку соли и перемешать миксером.
-
В три приема ввести взбитые сливки, аккуратно перемешивая лопаткой.
-
Переложить массу в контейнер, накрыть крышкой и отправить в морозилку.
-
Через каждые 30 минут в течение 3-4 часов перемешивать массу вилкой, чтобы не образовывались кристаллы льда.
-
Манговое мороженое готово к подаче. Приятного аппетита!
