Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке
О рецепте
«Замечательное блюдо для обеда или ужина, которым вы легко сможете накормить всю семью! Макароны получаются очень сочными, насыщенными вкусами всех продуктов. По желанию вы можете добавить в конце запекания тертый сыр, чтобы получить сырную корочку на блюде. Также допустимо варьировать различные пряности и специи по вкусу, включить кулинарную фантазию и отварить макароны в молоке - так блюдо приобретет более сливочный вкус. В целом готовьте и не стесняйтесь экспериментировать!»
Приготовление
-
Продукты для приготовления гнезд из макарон с фаршем и грибами в духовке - перед вами! Фарш выбирайте любой: куриный, свиной, свино-говяжий и т.д.
-
Вскипятите воду в кастрюле или ковше и посолите ее. Отварите макароны-гнезда примерно 8-10 минут, практически до готовности. Я пробовала сделать это в духовке под фольгой - получается не то! Гнезда слегка разварятся - это нормально. Выложите их шумовкой в форму.
-
Разделите фарш на мелкие части и выложите его между гнезд в форме.
-
Промойте шампиньоны в воде, разрежьте на 4-6 частей и выложите в форму. Присыпьте все приправой. Жидкость добавлять не нужно - фарш и грибы ее выделят и макароны ею пропитаются.
-
Поместите форму в духовку (у меня фаянсовая, поэтому ее нужно помещать в холодную духовку) и запеките гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке при 180 градусах около 25-30 минут. Время запекания полностью зависит от мощности вашей духовки - ориентируйтесь по готовности фарша и грибов.
-
Подайте макароны с грибами и фаршем к столу прямо в форме. Можно дополнить блюдо различными соусами, сметаной, измельченной свежей зеленью.
