Варенье из яблок и красной смородины на зиму
О рецепте
«Красная смородина отлично сочетается с яблоками в варенье. Яркая ягода придает десерту замечательный алый цвет и неповторимый терпкий вкусовой оттенок. Это варенье хорошо гармонирует с выпечкой и особенно с песочным тестом. Не пропустите сезон красной смородины и обязательно приготовьте чудесное варенье.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления варенья из яблок и красной смородины на зиму.
-
Красную смородину помойте и удалите веточки.
-
Яблоки помойте, очистите. Удалите сердцевину и нарежьте мякоть мелкими кусочками. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.
-
Засыпьте яблоки сахаром.
-
Налейте в кастрюлю воду. Поставьте на плиту и, перемешивая, доведите сахар до полного растворения. Если яблоки очень сочные, можно воду не наливать. Но я наливаю, всегда учитывая, что варенье - это фрукты или ягоды в сиропе. В противном случае вы получите джем или конфитюр.
-
Варите яблоки на небольшом огне 15-20 минут.
-
После добавьте красную смородину.
-
Перемешайте и продолжайте готовить варенье 25 минут.
-
Пенки будет совсем немного, но её надо снять. Варенье из яблок и красной смородины на зиму готово.
-
Горячее варенье выложите в стерилизованные баночки и закатайте или закрутите стерилизованными крышками, если у вас они с резьбой. Храните варенье в прохладной кладовке, подвале или погребе.
-
Замечательное варенье готово!
-
