Омлет со шпинатом в духовке
О рецепте
«Омлет - один из любимых завтраков в моей семье. Готовлю я это блюдо довольно часто. Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления омлета в духовке. В качестве дополнения я выбрала шпинат. Омлет со шпинатом получается пышным, высоким и при этом остается очень воздушным. Простой и вкусный вариант завтрака понравится всем членам семьи.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку для приготовления омлета со шпинатом в духовке.
-
Первым делом разогреваем духовку при 180-190 градусах. Омлет можно приготовить из разного количества яиц. Я готовила омлет из 4 яиц - для двоих взрослых. Количество яиц, безусловно, будет зависеть от количества людей. Если в вашем случае их будет больше, то и продуктов вам понадобится больше, чем указано в рецепте. Заранее продумайте, в чём вы будете готовить омлет. В принципе, подойдет любая форма для запекания. Но если вы планируете подать порционно омлет, то тогда вам понадобятся формочки небольшого размера. Разбейте яйца в глубокую чашу.
-
Слегка их посолите, можно добавить черный молотый перец или сладкую паприку. Слегка взбейте яйца венчиком или вилкой. Долго взбивать яичную смесь не нужно. Вполне будет достаточно соединить белки с желтками.
-
Добавьте молоко и снова слегка взбейте смесь. Количество молока можно добавлять на свое усмотрение. Обычно я не добавляю больше 30 мл на одно яйцо.
-
Листья шпината промойте и хорошо обсушите на бумажном полотенце. Удалите крупные стебли у листочков.
-
Нарежьте шпинат и добавьте в яичную смесь.
-
Форму для запекания необходимо будет смазать маслом. Масло можно выбрать любое, в моем случае это сливочное масло.
-
Яичную смесь перелейте в форму для запекания.
-
Запекать омлет со шпинатом в духовке 40-45 минут при 180-190 градусах.
-
В процессе выпечки омлет может подняться, но потом немного осядет. Даем омлету немного остыть, нарезаем и подаем к столу.
-
