Овощной салат с кукурузой
О рецепте
«Красочный и яркий салат для летних дней. Добавление кукурузы делает салат немного сладковатым на вкус и он играет новыми красками. Летом салатов много не бывает, попробуйте и этот вариант!»
Приготовление
-
Для приготовления овощного салата с кукурузой (консервированной) соберите продукты по списку. Не удивляйтесь внешнему виду моей пекинской капусты. Просто от кочана осталась небольшая центральная часть, поскольку я для приготовления не режу весь кочан пекинки, а отделяю от него необходимое количество листов. А чтобы цвет пекинской капусты вновь стал ярко-зеленым после того, как она скучала в холодильнике, советую поставить кочан пекинки в емкость с водой и оставить на подоконнике на пару дней. Листочки пекинской капусты на свету вновь станут жизнерадостными. Чем дольше стоит, тем темнее будет цвет.
-
Нарежьте на четвертинки помидоры черри. Красный лук нашинкуйте тонкими четверть-кольцами.
-
Пекинскую капусту нарежьте крупными квадратиками. С консервированной кукурузы слейте жидкость.
-
Соедините в миске все овощи. Приправьте солью и по желанию - перцем. Полейте растительным маслом.
-
Всё перемешайте и сразу же подавайте к столу.
-
Яркий и сочный овощной салат с кукурузой станет вашим фаворитом! Приятного аппетита!
