Запеканка из кабачков с рисом

Приготовление

1. 1

   Рис в сочетании с кабачком дает особый вкус, получается отличное блюдо - очень вкусное, сочное, нежное. Подготовить продукты для приготовления запеканки из кабачков с рисом.

   
2. 2

   Рис хорошо промыть, залить 2/3 стаканами воды, отварить в течение 10-12 минут, снять с огня и оставить на 3 минуты под крышкой.

   
3. 3

   Лук очистить и нарезать кубиками.

   
4. 4

   Обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом до мягкости, 3-5 минут.

   
5. 5

   Подготовить кабачок, вымыть и натереть на терке. Молодой молочный кабачок от шкурки не очищать.

   
6. 6

   Натереть на терке сыр. Отложить немного для посыпки запеканки.

   
7. 7

   В чашке соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

   
8. 8

   Форму для запекания смазать маслом, выложить кабачковую заготовку, разровнять, посыпать сверху сыром.

   
9. 9

   Поставить в разогретую духовку, запекать до готовности при 180 градусах, 30-35 минут. Запеканка из кабачков с рисом готова к подаче на стол.

   
10. 10

    Приятного аппетита!

    
11. 11

    Вкусно, нежно, полезно.