Слойки в аэрогриле
О рецепте
«Всеми любимые слойки с легкостью можно приготовить и в аэрогриле! Предлагаю вам вариант слоек с абрикосами - они получаются сладковато-кислыми, не приторными, хрустящими и очень вкусными. Разлетаются с тарелки за считанные минуты! По желанию вы можете вместе с сахарным песком всыпать по 1-2 щепотки кукурузного крахмала, и тогда сок из запеченных абрикосов загустеет и не вытечет из слоек. Если же любите пропитанные соком слойки, то крахмал не добавляйте. Выпечку присыпайте сахарной пудрой или щепоткой молотой корицы - от этого вкус десерта станет более ярким.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления слоек в аэрогриле - перед вами! Тесто разморозьте за полчаса до начала выпекания.
-
Раскатайте каждый пласт слоеного теста скалкой, чтобы оно не вырастало в объеме слишком сильно - наверху над чашей аэрогриля расположен нагревательный элемент и тесто не должно его касаться. Разрежьте пласт на два прямоугольника и одну сторону каждого нарежьте лентами, не доходя до конца.
-
На неразрезанную сторону высыпьте 1 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. крахмала (по желанию). Промойте и располовиньте абрикосы, удалите косточки. Выложите на сахар половинку фрукта.
-
Смажьте края заготовок водой и слепите их, накрывая разрезанным краем фрукт.
-
Сбрызните поддон аэрогриля растительным маслом и выложите слойки на расстоянии друг от друга, так как они вырастут в размерах.
-
Активируйте на табло 200 градусов и запеките десерт примерно 15 минут. Затем взбейте яйцо и смажьте слойки им сверху.
-
Запеките слойки в аэрогриле еще 2-3 минуты, до румяности.
-
Выложите слойки на тарелку, слегка остудите и присыпьте сахарной пудрой. Подайте к столу с различными напитками.
