Блины с маскарпоне и малиной
О рецепте
«Для такой начинки сами блинчики должны быть достаточно сладкими. Если планируете напечь блинов для разных начинок, то можно добавить в начинку к Маскарпоне немного сахарной пудры, чтобы уравнять сладость.»
Приготовление
-
Для приготовления блинов с маскарпоне и малиной соберите необходимые ингредиенты по списку. Ягоды малины для начинки должны быть свежие. Замороженные ягоды дадут сок при размораживании.
-
Для блинного теста смешайте яйца с сахаром и солью.
-
Влейте в чашу молоко, растительное масло и постепенно подсыпайте просеянную муку.
-
В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Для тонких блинчиков тесто будет достаточно жидким.
-
На блинной сковороде напеките блинов. Перед каждым блином смазывайте сковороду растительным маслом.
-
Готовые блинчики складывайте друг на друга и держите под крышкой, чтобы они не высыхали.
-
Каждый блинчик смажьте сыром Маскарпоне и выложите свежие ягоды малины. Скрутите в рулет.
-
Каждый блинный рулетик разрежьте пополам и складывайте друг на друга на тарелку. Блины с маскарпоне и малиной готовы к дегустации.
-
Приятного аппетита!
