Варенье из клубники с голубикой
О рецепте
«Еще один простой вариант заготовки ягод на зиму. В этот раз разбавим клубничный вкус ягодами голубики. Чем дольше вы будете варить варенье, тем гуще оно получится.»
Приготовление
-
Для приготовления варенья из клубники с голубикой на зиму соберите необходимые ингредиенты по списку. Пропорции ягод можно взять любые. Мне нравится брать голубики меньше, чем клубники, чтобы она сильно не перебивала клубничный аромат. В зависимости от сладости ягод количество сахара можно немного изменить.
-
Ягоды клубники промойте от загрязнений, удалите хвостики и выложите в кастрюлю.
-
Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на несколько часов постоять, чтобы они пустили сок. Обычно я оставляю их на ночь.
-
Из ягод появилось много сока.
-
Добавьте в кастрюлю промытые ягоды голубики и поставьте на огонь.
-
Доведите всё до кипения и проварите 20-25 минут. На поверхности будет появляться пенка, которую необходимо снять. За время варки варенье немного загустеет.
-
Простерилизуйте чистые банки любым удобным для вас способом и разлейте в них горячее варенье. Крышки обдайте кипятком и закройте банки. Закутайте варенье теплым одеялом и полностью остудите. Затем уберите варенье в прохладное место для хранения. Варенье из клубники с голубикой на зиму готово.
-
Приятного угощения!
-
