Жареные огурцы от Пугачевой
О рецепте
«Простой рецепт жареных огурцов от Примадонны. Быстро, вкусно, хотя и необычно!»
Приготовление
-
Я долго не могла убедить себя, что жареные огурцы - это вкусно, пока не прочла в газете интервью Елены Пресняковой, которая рассказала о любимом рецепте Аллы Пугачовой - жареных огурцах. Я попробовала однажды приготовить, мне понравилось. Мало того, у меня появилось два варианта этого блюда, поскольку Примадонна иногда обваливает огурцы перед жаркой в сухарях, а иногда - в муке. Для приготовления жареных огурцов от Пугачевой подготовим все продукты по списку. Сегодня будем использовать панировочные сухари для обваливания огурцов перед жаркой.
-
Огурцы моем. Срезаем кончики с обоих концов. нарезаем огурцы кружочками.
-
Посыпаем огурцы солью и оставляем их на 10 минут, чтобы они пустили сок.
-
Тем временем подготовим панировку для огурцов. В плоскую тарелку или блюдце высыпаем сухари, добавляем черный молотый перец.
-
Чеснок очистим и мелко нарубим ножом. Добавим чеснок в сухари и хорошо перемешаем панировку.
-
Обваливаем каждый кружок огурца в панировке. Панировка будет держаться на огурце за счет выделившегося сока.
-
В сковороду вливаем растительное масло, прогреваем его на огне и обжариваем кружочки огурцов по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Готовые жареные огурцы от Аллы Пугачевой подаем как горячую закуску или гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
