Чесночные стрелки в томатном соусе на зиму
О рецепте
«Стрелки чеснока будем варить в томатном соусе, а затем разложим по стерильным банкам. Такие стрелочки можно подать в роли закуски или дополнения к отварному картофелю. Чесночные стрелки получаются вкусными и ароматными, в меру острыми. Храните чесночные стрелки в томате в холодильнике или погребе, в прохладном месте. Такие стрелки чеснока прекрасно хранятся в течение всей зимы.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления чесночных стрелок в томатном соусе на зиму (с томатной пастой).
-
Чесночные стрелки промыть под водой. Отрезать верхушку с соцветием. Нарезать чесночные стрелки на кусочки 3-4 см в длину. В кастрюлю влить воду и добавить томатную пасту.
-
Всыпать соль и добавить перец.
-
Перемешать томатный соус и поставить на огонь, довести до кипения.
-
Добавить в кипящий томатный соус чесночные стрелки.
-
Перемешать и варить на медленном огне 20 минут. Стрелочки станут мягкими.
-
В конце варки добавить уксус и перемешать.
-
Баночки заранее простерилизовать на пару вместе с крышками. Разложить чесночные стрелки в томате по банкам.
-
Закрыть банки крышками и перевернуть. Укутать баночки в плед и оставить до полного остывания.
-
Чесночные стрелки в томатном соусе на зиму готовы. Хранить стрелки чеснока можно в холодильнике или в погребе всю зиму.
