Печенье с финиками
О рецепте
«Мне очень нравится печенье с какими-нибудь вкраплениями: шоколадные капли, изюм или вяленая вишня. А вот в этот раз решила поэкспериментировать и добавить сушеные финики. Вышло очень вкусно!»
Приготовление
-
Для того чтобы испечь печенье с финиками, подготовьте все необходимые продукты по списку.
-
Финики вымойте и на 10 минут залейте теплой водой. После чего освободите их от косточек и нарежьте. Нарезайте на кусочки размером примерно с изюминку. Старайтесь не мельчить, так как при замесе теста мелкие кусочки просто размажутся по тесту.
-
В миске соедините все сухие ингредиенты: оба вида муки, соль, сахар и разрыхлитель. Смешайте их тщательно венчиком.
-
Добавьте нарезанное на кусочки масло, вбейте яйцо и добавьте нарезанные финики.
-
Замесите песочное тесто и уберите его на 20 минут в холодильник, обернув пленкой.
-
Достаньте тесто из холодильника. Отщипывайте от него небольшие кусочки и скатывайте их в шарики, а шарики слегка расплющивайте между ладоней. Выложите печенье на противень.
-
Поместите в нагретую до 180°С духовку и выпекайте до румяного цвета, примерно 10-12 минут.
-
Готовое печенье с финиками остудите и подавайте с чаем или молоком. Приятного!
-
