Семга в аэрогриле
О рецепте
«Самый быстрый способ приготовить красочную и ароматную рыбу - запечь в аэрогриле. Так как семга сама по себе жирная рыба, то вам понадобится растительное масло только для смазывания поддона. В качестве специй я использую только соль и перец, но вы можете заранее приправить семгу другими пряностями, соусами, маринадами и т.д. Главное, не добавляйте измельченную свежую зелень или крупно молотую сушеную - они подгорят, обуглятся и блюдо приобретет неаппетитный вид. Подавайте запеченную семгу с лимоном, поливая сверху лимонным соком. С соусами, свежим хлебом или гарниром.»
Приготовление
-
Продукты для запекания семги в аэрогриле - перед вами. Так как рыбка жирная, то подавать ее нужно горячей. В холодном виде она тоже вкусна, но в горячем - лучше!
-
Промойте части семги в воде. По желанию счистите чешую, если вы против нее. Я не счищала, так как после приготовления мякоть сама распадается на части и кожа просто отлично удаляется со стейка. Сбрызните или смажьте поддон аэрогриля растительным маслом и выложите на него семгу.
-
Посолите и поперчите. По желанию сбрызните лимонным соком, соевым соусом и т.д.
-
Активируйте на табло 180 градусов и запеките семгу в аэрогриле 15 минут. Этого времени будет вполне достаточно как для приготовления стейков, так и для медальонов, филе и т.д. Красная рыба готовится очень быстро.
-
Затем аккуратно выложите ее на тарелку. Сделать это непросто, так как сочные ломтики сразу же распадаются на части. Подайте к столу горячей с овощами, соусами, хлебом и т.д.
