Голубцы в листьях хрена
О рецепте
«Оригинальное и вкусное блюдо с необычным вкусом. Хрен придает им легкую горчинку, которая отлично сочетается с мясным фаршем и рисом. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких необычным вкусом и ароматом.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для голубцов в листьях хрена.
-
Срежьте толстый стебель у листьев. Если листья хрена молодые и небольшого размера, тогда просто срежьте небольшое утолщение у стебля.
-
Опустите листья хрена в кастрюлю, залейте кипятком и оставьте минуты на 3. Чтобы вышло больше горечи, повторите этот процесс еще раз.
-
Сварите рис до полуготовности или до готовности, остудите.
-
Нарежьте лук на кусочки, морковь натрите на крупной терке. Выложите в разогретую сковороду с маслом и обжарьте до мягкости.
-
Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты и слегка обжарьте.
-
В миску выложите фарш, добавьте рис.
-
Выложите обжаренные овощи, посолите, поперчите и перемешайте.
-
Нарежьте листья на части нужного размера, выложите порцию начинки.
-
Сверните конвертиком.
-
Уложите заготовки в кастрюлю с толстым дном.
-
В 300-350 миллилитрах воды разведите томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу. Залейте голубцы, доведите до кипения, прикройте крышкой и тушите на малом огне около 40 минут.
-
Вкусные ароматные голубцы в листьях хрена готовы. Приятного аппетита!
