Слоеный пирог с рикоттой
О рецепте
«Замечательная домашняя выпечка к чаю, кофе или компоту. Мягкий, нежный, с творожной консистенцией сыр рикотта, приготовленный из молочной сыворотки, хорошо подходит для начинки пирогов. Готовится такая выпечка из слоеного бездрожжевого или слоеного дрожжевого теста.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления слоеного пирога с рикоттой.
-
Приготовьте начинку для пирога. Рикотту перемешайте с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
-
У меня тесто было слоеное бездрожжевое из двух листов. Каждый лист раскатайте на поверхности, слегка присыпанной мукой.
-
На середину теста выложите половину приготовленной начинки. С двух сторон теста сделайте надрезы, как показано на фото.
-
Заплетите косичку, формируя один пирог. Так же сделайте второй.
-
Выложите пироги на противень с пекарской бумагой.
-
Яйцо разболтайте и смажьте пироги.
-
Выпекайте пироги из слоеного теста с рикоттой в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
-
Готово.
