Джем из крыжовника и красной смородины

Приготовление

1. 1

   Собрать необходимые ингредиенты для приготовления джема из крыжовника и красной смородины. Ягоды хорошо промыть и обсушить.

   
2. 2

   В кастрюлю налить 75 мл воды, всыпать ягоды, поставить на огонь и, помешивая, проварить 10-12 минут.

   
3. 3

   Когда ягоды полопаются, снять с огня, пробить погружным блендером и протереть массу через сито.

   
4. 4

   Сок с мякотью снова вылить в кастрюлю, добавить сахар. Поставить на огонь, хорошо перемешать, довести до кипения и варить до загустения около 25 минут. Если в процессе варки образуется пенка, убирать ее не нужно, достаточно хорошо перемешать джем.

   
5. 5

   Еще горячий джем разлить по стерильным банкам, закупорить и остудить. Джем из крыжовника и красной смородины готов.

   
6. 6

   Приятного аппетита!