Джем из желтой сливы с апельсином
О рецепте
«Замечательный десерт, который холодными зимними вечерами напомнит о жарком солнечном лете за чашкой чая. Кисло-сладкий джем с ароматом и ноткой цитруса можно подать с блинами, оладьями, гренками и тостами, свежими булочками.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления джема из желтой сливы с апельсином на зиму.
-
Сливы помойте и удалите косточки. Если они плохо отходят от мякоти плода, то придется их вырезать ножом. Выложите сливы в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном.
-
Апельсины помойте, очистите кожуру. Нарежьте и уберите косточки и белую пленку.
-
Взбейте блендером или пропустите через мясорубку сливы и апельсины.
-
Насыпьте сахар в кастрюлю с фруктами, перемешайте.
-
Уваривайте фрукты с сахаром на огне чуть ниже среднего 45-50 минут. Чем дольше вы будете варить фрукты, тем гуще будет джем. Образовавшуюся пену снимите.
-
Горячий джем разложите в стерилизованные банки и герметично закройте стерилизованными крышками. Храните в холодильнике, подвале или погребе.
-
Джем из желтой сливы с апельсином готов.
