Бенто-торт «Молочная девочка»
О рецепте
«Вот и я приобщилась к современной моде и приготовила бенто-торт. Для первой пробы пера я выбрала «Молочную девочку», так как это наипростейший торт, на мой взгляд, и рассчитать пропорции для коробочки было несложно. В кондитерских магазинах есть разного размера боксы, я купила размером 16*16*8см, и, казалось бы, торт-малыш, а весом вышел почти полкило. Бенто-торты особо не украшают, либо как-то просто, к тому же повода у меня не было, поэтому я просто обсыпала его крошкой из обрезков.»
Приготовление
-
Привычный набор ингредиентов мы будем использовать и для бенто-торта «Молочная девочка».
-
В яйцо добавить сгущёнку. Перемешать венчиком.
-
Добавить растопленное сливочное масло.
-
Перемешать.
-
Добавить муку и разрыхлитель.
-
Размешать до гладкого теста.
-
На пергаменте нарисовать круги диаметром 12 см. Распределить тесто тонким слоем.
-
Выпекать при температуре 180 градусов до лёгкого румянца. Происходит это очень быстро. Аккуратно снять коржи лопаткой и остудить на решётке. Всего выйдет 10 шт.
-
Сметану соединить с сахаром.
-
Перемешать, убрать в холодильник до растворения сахара.
-
У коржиков обрезать неровные края, я взяла фужер в диаметре 10 см.
-
Промазать коржи сметанным кремом.
-
Складывая друг на друга.
-
Обмазать "башню" сверху и с боков. Можно придавать сверху лопаткой, чтобы вышли излишки крема, и тем самым сделать тортик ровным.
-
Обрезки измельчить в крошку, обсыпать торт.
-
Выстелить низ бокса пергаментом. Аккуратно перенести торт. Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался.
-
Бенто-торт «Молочная девочка» готов.
-
Приятного аппетита.
