Вареная свекла с чесноком и маслом
О рецепте
«Этот вариант подачи свеклы можно отнести к овощным гарнирам или теплым закускам. Такой гарнир хорош будет к паровой или жареной рыбе, курице или даже к домашней котлете. Просто, доступно и очень полезно! Ведь свекла - один из немногих овощей, которые при варке сохраняют все свои полезные свойства.»
Приготовление
-
Для приготовления вареной свеклы с чесноком и маслом соберите все необходимое. Как видите, продукты самые простые и их немного.
-
Свеклу вымойте и положите в кастрюлю, не очищая от кожуры. Залейте водой и поставьте вариться. После закипания убавьте огонь и варите свеклу до мягкости. Время варки зависит от размеров корнеплодов. Но для этого блюда лучше брать свеколки некрупные, примерно с детский кулачок, чтобы они сварились быстрее и были вкуснее. У меня свекла варилась около 1 часа. Вы же ориентируйтесь не на время варки, а на мягкость свеклы. Проткните её ножом, и если нож входит легко, то свекла сварилась.
-
Свеклу чуть остудите, чтобы не обжечь руки. Очистите свеклу от кожуры и в теплом виде нарежьте на крупные дольки.
-
Чеснок очистите и мелко нарубите ножом.
-
К нарезанной теплой свекле добавьте соль по вкусу, нарезанный чеснок, полейте подсолнечным маслом и перемешайте.
-
Готово! Теплую вареную свеклу с чесноком и маслом подавайте сразу же к столу. Приятного аппетита!
