Красная рыба с картошкой в духовке
О рецепте
«Рецептом приготовления красной рыбы с картошкой в духовке поделилась со мной моя свекровь, лет 10 назад. Называла она его почему-то "рыба по-гречески". Видимо, высмотрела в каком-то кулинарном журнале. С тех пор готовлю так рыбу очень часто. Особенно летом, когда свои помидоры. Если добавить на противень картошку, то получится сразу с гарниром. Готовить красную рыбу с картофелем в духовке можно и на праздничный стол. Всем очень рекомендую.»
Приготовление
-
Картофель и чеснок почистить. Можно добавить и больше чеснока. Желательно брать сочный помидор, можно и два, чтобы заливка была не густой.
-
Картофель нарезать на несколько частей. Я не мельчу, так как картофель у меня молодой, готовится быстро. Сыр натереть на крупной терке.
-
Помидор нарезать кубиком.
-
Добавить к помидору натертый чеснок.
-
Положить сыр и сметану с майонезом. Немного посолить и перемешать.
-
На противень выложить рыбу с картофелем. Немного посолить и поперчить.
-
Сверху выложить сырно-помидорную смесь.
-
Запекать красную рыбу с картошкой в духовке при температуре 180 градусов до готовности картофеля. У меня ушло 40 минут.
-
Приятного аппетита.
