Крабовый салат с кускусом

Приготовление

1. 1

   Крабовый салат с кускусом по-летнему. Замена одного ингредиента изменила вкус салата до неузнаваемости. Причём с кускусом мне понравилось больше, чем с рисом. Подготовим необходимые продукты по списку.

   
2. 2

   Заливаем кускус кипятком, накрываем крышкой и оставляем париться на 5-10 минут. Пока кускус готовится, можно заняться нарезкой остальных ингредиентов. Воды должно быть в два раза больше крупы.

   
3. 3

   Крабовые палочки нарезаем тонкими полосками.

   
4. 4

   Огурец я очистила от кожицы и нарезала небольшим кубиком.

   
5. 5

   Кукурузу я использовала отваренную в початке, срезала мякоть ножом. Можно, конечно, использовать консервированную кукурузу.

   
6. 6

   Нарезаем зелень, у меня - петрушка и укроп.

   
7. 7

   Кускус уже готов. Вся вода впиталась.

   
8. 8

   Соединяем все ингредиенты в большой миске.

   
9. 9

   Хорошо примешиваем, солим и перчим по вкусу.

   
10. 10

    Заправляем по желанию маслом или майонезом. Я заправила майонезом.

    
11. 11

    Салат с крабовыми палочками, кускусом и кукурузой готов. Приятного аппетита!