Картофельное пюре с салом и луком
О рецепте
«Картофельное пюре - популярный гарнир и основа многих блюд. Приготовление этого блюда самое простое. Картофель отваривают, а затем при помощи толкушки, блендера превращают в пюре. Разбавляют пюре картофельным отваром, молоком, добавляют яйца и сливочное масло. Сегодня я готовлю пюре с луком и салом. Благодаря этим двум добавкам пюре получается сытнее.»
Приготовление
-
Соберите все продукты для приготовления картофельного пюре с салом и луком.
-
Клубни картофеля промыть под проточной водой, обсушить и почистить.
-
Картофель нарезать произвольно, выложить в кастрюлю. Залить небольшим количеством воды. Когда вода закипит, посолить и варить на среднем огне до полной готовности картофеля.
-
Одну небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать произвольно. Я нарезала лук мелким квадратом.
-
Сало нарезать точно так же, как и лук репчатый.
-
Отправляем лук с салом на сухую сковороду и доводим лук до мягкости, не добавляя масла.
-
Когда картофель будет готов, слить воду. Размять картофель в пюре толкушкой или специальным прессом для картофеля.
-
Продолжая интенсивно перемешивать, добавьте кусочек сливочного масла и теплое молоко. Густоту пюре регулируйте на свой вкус.
-
Пюре по консистенции должно быть гладким, однородным по консистенции, без комочков. Как только добьетесь желаемого результата, добавьте лук с салом и хорошо все перемешайте.
-
Картофельное пюре с луком и салом готово. Разложить по тарелкам и можно подавать к столу. Сытное, вкусное, простое блюдо для всей семьи готово. Подавать его можно как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясным блюдам.
-
