Наливка из йошты
О рецепте
«У многих садоводов на приусадебном участке растет ягода, которая является смесью смородины и крыжовника – йошта. Она имеет выраженный кисло-сладкий вкус, и внешне почти ничем не отличается от черной смородины. Одной характерной чертой ягоды является отсутствие яркого аромата черной смородины. В этом рецепте наливки листья черной смородины усилят аромат и добавят напитку те самые нотки, которых не хватает в свежей йоште.»
Приготовление
-
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления наливки из йошты. Листья смородины хорошо промыть и обдать кипятком.
-
В стеклянную емкость сложить ягоды и листья, пересыпать сахаром и слегка растолочь деревянной ложкой.
-
Залить емкость водкой. Отправить в темное место на 1 неделю. После этого переместить емкость в светлое место и оставить "созревать" еще на 3 недели. За это время напиток приобретет характерный насыщенный цвет.
-
Готовую наливку из йошты процедить и дать напитку стабилизироваться в холодильнике еще 4 дня.
-
