Хлеб с грецкими орехами
О рецепте
«Недавно приготовила хлеб с грецкими орехами и осталась в восторге от его вкуса. С удовольствием делюсь рецептиком и всем советую приготовить этот хлеб. Получается очень воздушный, мягкий, пористый и вкусный хлеб. Такой хлеб можно подать к первому блюду или сделать бутерброды с сыром и маслом.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для дрожжевого хлеба с грецкими орехами.
-
Соединить теплую воду и молоко. Всыпать дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут, до появления пузырьков на поверхности.
-
Всыпать просеянную ржаную муку и соль. Перемешать тесто ложкой. Затем всыпать просеянную пшеничную муку.
-
Перемешать тесто ложкой, затем влить масло.
-
Перемешать тесто ложкой, оно получится липким. Орехи нарубить ножом.
-
Добавить орехи в тесто и перемешать.
-
Хорошо перемешать тесто, оставить в миске, накрыв пленкой, на 1 час в тепле.
-
Тесто округлится. Обмять тесто или растянуть и сложить несколько раз.
-
Оставить еще на 35 минут. Тесто поднимется еще больше.
-
Тесто обмять и, сформировав колобок, выложить в форму или литую кастрюлю. Я выстелила кастрюлю пергаментом.
-
Оставить тесто в форме или кастрюле на 35 минут. Тесто поднимется в очередной раз. Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 230 градусах 15 минут, затем убавить жар до 200 градусов и выпекать еще 15 минут.
-
Готовый хлеб достать из формы и остудить на решетке.
-
Вот такой вкусный и пушистый хлеб с грецкими орехами для бутербродов получился.
