Молочный коктейль с тапиокой
О рецепте
«В последнее время молочные напитки с шариками тапиоки пользуются просто невероятной популярностью. И это не удивительно, ведь они очень вкусные и сытные, чувство голода после такого коктейля не наступает достаточно долго. Если у вас непереносимость коровьего молока, замените его на любое растительное, с овсяным или ореховым напиток получается более ароматным.»
Приготовление
-
Для базового рецепта молочного коктейля с тапиокой вам понадобится всего три ингредиента, про все варианты я расскажу чуть ниже. Для коктейля я буду использовать пастеризованное 2% коровье молоко, сладкий сироп со вкусом фундука, который обычно добавляют в кофейные напитки, шарики тапиоки, естественно, и специальную бумажную трубочку с крупным отверстием, придуманную как раз для этих напитков.
-
На многих маркетплейсах можно купить эти напитки на одну порцию, в этом варианте пакетик с шариками тапиоки чуть надрезается, отправляется на несколько секунд в микроволновку, затем их нужно переложить в высокий стакан, добавить сироп и разбавить молоком. Это самый простой вариант, но он и самый дорогой. Почему-то порционные заготовки - дорогое удовольствие.
-
Также можно встретить тапиоку в больших упаковках, обязательно обратите внимание на время ее приготовления, поскольку оно может колебаться от 5 минут до 40 и даже часа. Я отварила тапиоку согласно инструкции 5 минут, откинула на дуршлаг и хорошо промыла под холодной проточной водой.
-
Переложите шарики в глубокую пиалу, влейте сладкий сироп, хорошенько перемешайте и дайте несколько минут постоять, чтобы они слегка пропитались сиропом.
-
Дальше разложите тапиоку одинаковыми порциями по стаканам, в которых планируете подавать напиток, разлейте оставшийся сироп.
-
Влейте молоко. При желании в каждый стакан можно/нужно положить кубики льда, часто добавляют свежие фрукты или ягоды мелко порезанные, также можно положить шарик мягкого мороженого вместо льда. Сироп вы можете заменить на сгущенку, с нею тоже очень вкусно.
-
Вот и все! Самый простой молочный коктейль с шариками тапиоки готов! Через такую трубочку шарики легко проскальзывают и напиток легко пить, но если такой нет, воспользуйтесь чайной ложечкой)
