Варенье из антоновки
О рецепте
«Антоновка - один из самых популярных сортов яблок в наших широтах. Её кисло-сладкие, нежные плоды хороши во многих заготовках, и в том числе в виде варенья. У этих яблок не очень плотная мякоть и при термической обработке быстро разваривается. Поэтому для приготовления варенья чистить их не стоит. Прозрачные, нежные дольки яблок в сиропе станут отличным угощением к чаю, дополнением к другим десертам или украшением тортов.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления яблочного варенья из антоновки на зиму.
-
Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном.
-
Приготовьте сироп. В кастрюлю насыпьте сахар и налейте воду.
-
Поставьте кастрюлю на плиту и, перемешивая, доведите сахар до растворения.
-
Этим сиропом залейте нарезанные яблоки в кастрюле.
-
Поставьте кастрюлю на плиту, доведите яблоки в сиропе до кипения. Варите 15-20 минут. Затем снимите с огня и дайте постоять 2-3 часа.
-
После проварите варенье еще 20 минут. Дольки яблок станут прозрачными и варенье из антоновки будет готово.
-
Горячее варенье выложите в стерилизованные банки и закрутите стерилизованными крышками. Храните в прохладном помещении.
-
Ароматное, вкусное варенье из яблок антоновки на зиму готово.
-
-
