Пирог с черной смородиной на сковороде
О рецепте
«Пирог с черной смородиной можно приготовить в любое время года, так как ягоды можно взять не только свежие, но и замороженные. Замороженную смородину не нужно размораживать. Пирог получается очень вкусным: сладкое тесто и приятная кислинка ягод. Простой в приготовлении пирог для домашнего чаепития.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления пирога с черной смородиной на сковороде. Ягоды вымойте и обсушите.
-
В миску разбейте яйцо, всыпьте сахар, щепотку соли.
-
Взбейте миксером до образования пышной массы.
-
Влейте растительное масло и кефир. Еще раз непродолжительно взбейте миксером.
-
Всыпьте муку с разрыхлителем.
-
Аккуратно венчиком перемешайте тесто.
-
Смажьте сковороду растительным маслом и влейте тесто.
-
Разложите черную смородину в хаотичном порядке. По желанию присыпьте ягоды сахаром.
-
Закройте сковороду крышкой и поставьте на самый минимальный огонь. Готовьте пирог с черной смородиной на сковороде примерно 30-40 минут, в зависимости от высоты теста. У готового пирога края отходят от сковороды, поверхность матовая, не жидкая, а деревянная шпажка выходит сухой из центра.
-
Аккуратно переложите пирог со сковороды на решетку и полностью охладите. Перед подачей присыпьте пирог сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
