Варенье из яблок и имбиря
О рецепте
«Варенье по этому рецепту получается густым, прозрачным, имбирь очень чувствуется во вкусе. Его можно использовать для начинок на пироги, пирожки, можно намазать хрустящие тостики. Заготовка хорошо хранится в течение года в условиях квартирной кладовой.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для варенья из яблок и имбиря соберите по списку. Яблоки помойте.
-
Снимите с имбирного корня кожицу и натрите на мелкой терке.
-
В кастрюлю всыпьте сахар, залейте воду и добавьте натертый имбирный корень, поставьте на средний огонь, варите сироп 5-8 минут с момента закипания.
-
Яблоки очистите от кожуры, удалите семенные отделы и нарежьте мякоть ломтиками.
-
В кастрюлю выложите яблочные ломтики, залейте к ним сахарно-имбирный сироп, поставьте на средний огонь, варите с момента закипания сиропа 10 минут, а затем оставьте охлаждаться на 1-2 часа.
-
После вновь верните на плиту и варите варенье, регулярно помешивая ложкой, 20-30 минут. Параллельно простерилизуйте удобным способом банки и крышки для консервирования.
-
Заполните стерилизованные баночки горячим вареньем из яблок и имбиря, укупорьте герметично крышками.
-
Переверните банки с вареньем вверх дном, укутайте толстым одеялом и оставьте так медленно охлаждаться на ночь.
-
На утро баночки с яблочным вареньем и имбирём отправьте на хранение в кладовую. Приятных и удачных вам заготовок на зиму!
