ПП голубцы из пекинской капусты
О рецепте
«Готовим голубцы из пекинской капусты, соблюдая основные правила ПП питания. Мясо должно быть нежирным. Хорошо подойдет филе куриной грудки, индейка, телятина, говядина. В классических голубцах используют обычный рис. Замените его бурым, овсяными хлопьями или гречкой. Соус готовьте на основе натурального йогурта или нежирной сметаны, томатной пасты и воды. В результате вы получите вкусное, полезное и сытное блюдо.»
Приготовление
-
Возьмите по списку все ингредиенты для приготовления ПП голубцов из пекинской капусты.
-
Куриное филе помойте и измельчите в блендере или мясорубке.
-
Яйцо разбейте в миску и слегка взбейте.
-
Добавьте овсяные хлопья, перемешайте с яйцом и дайте им немного набухнуть в течение 20-25 минут.
-
Затем добавьте в куриное филе. Набухшие овсяные хлопья можно измельчить в блендере или в мясорубке.
-
Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
-
Пекинскую капусту разберите на листья. Обрежьте немного толстую часть листа вдоль. Обдайте листья кипятком.
-
Каждый лист капусты заполните фаршем и сверните конвертом. Выложите в глубокую сковороду, сотейник или кастрюлю.
-
Йогурт смешайте с томатной пастой и разведите водой. Посолите по вкусу. Этим соусом залейте голубцы в кастрюле. Чтобы соус стал гуще, можно добавить 2 чайных ложки крахмала и перемешать, чтобы не было комочков.
-
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте голубцы на огне чуть ниже среднего 30-35 минут.
-
ПП голубцы из пекинской капусты готовы. Можно подавать к столу.
