Ленивый яблочный рулет
О рецепте
«Если вы любите выпечку с яблоками, а готовить сложные пироги вам лень или нет времени, то предлагаю испечь вкуснейший ленивый рулет с яблоками. Этот рулет выпекается вместе с начинкой. Самое сложное в этом рецепте - это натереть яблоки. Яблоки для рецепта возьмите сочные, так как их сок при выпечке, полностью пропитывает бисквит, делая его сочным и ароматным.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления ленивого яблочного рулета.
-
В миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахар.
-
Взбейте миксером до пышности яиц и увеличения в объеме.
-
Добавьте просеянные муку и разрыхлитель.
-
Аккуратно перемешайте тесто лопаткой. Отложите тесто в сторону, пока готовите начинку.
-
Сахар смешайте с корицей. Количество сахара можете увеличить, если яблоки попались несладкие.
-
Яблоки помойте, обсушите и очистите от кожуры. Натрите на терке очищенные яблоки. По желанию можете сбрызнуть лимонным соком.
-
Противень выстелите пергаментом с силиконовым покрытием. По всей бумаге разложите кусочки сливочного масла.
-
Сверху распределите натертые яблоки и посыпьте сахаром с корицей.
-
Яблоки залейте приготовленным бисквитным тестом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
-
Достаньте из духовки испеченный корж.
-
Накройте корж полотенцем и аккуратно переверните. Снимите пергамент.
-
И сразу, еще горячим, сверните в рулет. Оставьте на некоторое время, чтобы рулет немного остыл.
-
Переложите рулет на подходящую поверхность и посыпьте сахарной пудрой.
-
Наш ленивый яблочный рулет готов!
-
Нарежьте на кусочки и подавайте с ароматным кофе или чаем! Приятного аппетита!!!
